Bild: Schwarzwälder Schinken (Bild: Pfau Räucherspezialitäten) Bild: Schinkenräuchereien im Schwarzwald
Kurzinformationen
Möglichkeiten zum Zuschauen, wie der berühmte Schwarzwälder Schinken hergestellt wird
Beschreibung
Die Firma Räucherspezialitäten Pfau in Herzogsweiler (Gemeinde Pfalzgrafenweiler) bietet Dienstags um 14.30 und 16.30 Uhr sowie Samstags gegen 11.30 Uhr Bauernrauchbesichtigung mit kostenloser Schwarzwälder Schinkenprobe, Präsentation der Schwarzwälder Spezialitäten und Gelegenheit zum Einkauf. Für Gruppen können auf Anfrage weitere Termine vereinbart werden.
-> Räucherspezialitäten Pfau
In der Schinkenräucherei Wein in Freudenstadt - Musbach findet eine Betriebsbesichtigung mit 'Gratis-Versucherle' jeden Dienstag und Donnerstag 14.00 Uhr nach Voranmeldung statt.
-> Schwarzwälder Feinschinken-Manufaktur Wein
Die Metzgerei Boll in Görwihl bietet jede Woche am Mittwoch um 16.00 Uhr eine 'Speck-Tour', bei der die Herstellung der Hotzenwälder Speck- und Schinkenspezialitäten gezeigt wird. Eine Verkostung gehört natürlich auch dazu. Anmeldung ist erforderlich.
-> Metzgerei Boll
