Ellbachseeblick eröffnet
2. August 2013Am heutigen Freitag, den 2. August 2013, fand die offizielle Eröffnung der neuen Aussichtsplattform am Ellbachseeblick bei Freudenstadt-Kniebis statt. Aus rund 10m über dem Waldboden am vorderen Ende bietet sich ein herrlicher Blick über den Ellbachsee und die umgebende Schwarzwaldlandschaft, u.a. zum Schliffkopf und Hornisgrinde, sowie zum Windpark Simmersfeld. Der Ellbachsee ist einer der Karseen im Schwarzwald, die während der letzten Eiszeit entstanden sind.
Vom Parkplatz an der Kniebishütte, direkt an der Schwarzwaldhochstraße, ist der Ellbachseeblick ca. 1km entfernt, und auf nahezu ebenen Wegen gut zu Fuß zu erreichen. Der aus heimischem Douglasienholz erbaute Steg liegt auch direkt an den Wanderwegen Heimatpfad Kniebis und dem Seensteig, und stellt für diese beiden Wege eine weitere Attraktion dar.
Der Steg am Ellbachseeblick ist ca. 30m lang.
Die Aussichtsplattform Ellbachseeblick
Aussicht zum Ellbachsee
Weiter Ausblick über die Schwarzwaldberge
Schwarzwälder Schinken-Museum
2. Juli 2013
Letzten Freitag, am 28. Juni 2013, wurde im Feldbergturm auf dem Feldberg, dem höchsten Gipfel in Baden-Württemberg, das Schwarzwälder Schinkenmuseum eröffnet. Ab jetzt können die Besucher Historie, Tradition und die zeitgemäße Herstellung der weltweit beliebten und EU-geschützten Schinkenspezialität direkt erfahren und erleben.
Das Schwarzwälder Schinkenmuseum nimmt seine Besucher mit auf eine Zeitreise. Per Videobotschaft schildert eine Zeitzeugin eindrucksvoll, wie früher Schinken im Schwarzwald geräuchert wurde und lässt damit Traditionen und Gewohnheiten ihrer Kindheit lebendig werden. Zahlreiche Stationen laden ein zum Schauen und Schnuppern, zum Fühlen und zum Zuhören – interaktiv, multimedial und mitreißend.
Auf diese Weise erfahren die Besucher, wo die Schweinekeulen zur Herstellung von Schwarzwälder Schinken herkommen, was es mit dem Trockenpökeln, dem „Brennen“ und dem Räuchern über heimischem Nadelholz auf sich hat. Eine eigene Rezeptdatenbank gibt Anregungen und Tipps zum Genuss von Schwarzwälder Schinken.
Das Museum im Feldbergturm entstand auf Initiative des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller. Hans Schnekenburger, Vorstandsvorsitzender: „Wir, die Hersteller von Schwarzwälder Schinken, sind stolz, unserer Spezialität und damit all den Menschen, die sich seiner traditionellen Herstellung im Schwarzwald verpflichtet fühlen, ein eigenes Museum zu widmen. Das Schwarzwälder Schinkenmuseum im Herzen Europas ist ein Erlebnis für die Sinne, liefert Information und Inspiration“.
Engagierte Sponsoren und die Unterstützung offizieller Stellen aus der Region ermöglichten den Aufbau des Museums in der ersten Etage des Feldbergturms, ein Standort mit weitem Blick in die europäischen Nachbarländer, die gleichermaßen diese regionale Schinkenspezialität zu schätzen wissen.
Das Museum ist von Mai bis September täglich geöffnet.
http://www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Fotos in diesem Artikel: Klaus Hohnwald
Naturschutzzentrum Ruhestein im Schwarzwald
26. Juni 2013
Naturschutzzentrum Ruhestein an der Schwarzwaldhochstraße
Der Nordschwarzwald ist ein Anziehungspunkt für viele Besucher, die im Sommer wie im Winter die Wander- und Sportmöglichkeiten, die vielfältige Gastronomie und die natürliche Urwüchsigkeit dieser Region genießen.
Das Naturschutzzentrum Ruhestein im Schwarzwald möchte als ortsnahe Einrichtung dazu beitragen, dass die Besucher die Natur auf den waldfreien Feuchtheiden, den sogenannten Grinden, oder entlang der Bäche und Wasserfälle der engen Täler hautnah erleben können und sich gleichzeitig ihrer Verantwortung für die Tier- und Pflanzenwelt dieser sensiblen Lebensräume bewusst werden. Dazu werden verschiedene Veranstaltungen über das ganze Jahr hinweg angeboten, um Erwachsene wie Kinder über die ökologischen Zusammenhänge und die Gefährdungen der Landschaft aufzuklären und für einen schonungsvollen Umgang mit der Natur zu gewinnen. Außerdem bietet die Dauerausstellung faszinierende Einblicke in Geologie, seine besondere Tier- und Pflanzenwelt, die historische Nutzung des Schwarzwaldes und Möglichkeiten seines Schutzes.
Das Zentrum liegt nicht nur verkehrsmäßig günstig an der Schwarzwaldhochstraße, sondern gleichzeitig auch an der Nahtstelle der zwei größten Naturschutzgebiete des Nordschwarzwaldes, den Naturschutzgebieten „Schliffkopf“ und „Wilder See-Hornisgrinde“.
Deutscher Mühlentag
21. Mai 2013Beim gestrigen (20. Mai 2013) Deutschen Mühlentag, welcher alljährlich am Pfingstmontag stattfindet, hatten auch im Schwarzwald dutzende historischer Mühlen für Besucher geöffnet. An vielen Orten wurden neben fachkundigen Führungen noch diverse Ausstellungen angeboten, Vorführung alter Handwerkskunst, Ausstellung von Landmaschinen und vieles mehr. Trotz kühler Temperaturen und zeitweisen Schauern strömten zahlreiche Besucher, wie hier auf den Bildern von der Mönchhof-Sägemühle in Waldachtal-Vesperweiler zu sehen ist.
Vorführung der Säge
Das Mühlrad der Mönchhof-Sägemühle
Traktoren- Ausstellung
Baden-Württemberg-Tag in Horb am Neckar
4. Mai 2013
Das Riesenrad vor der historischen Kulisse von Horb ist der große Blickfang und eine der größten Attraktionen
Heute und morgen, am 4. und 5. Mai 2013, starten mit dem „Baden-Württemberg-Tag“ in Horb am Neckar die Heimattage 2013 im sogenannten Neckar-Erlebnis-Tal. In einer Leistungsschau präsentiert sich dabei ein Querschnitt durch das wirtschaftliche, gesellschaftliche und kulturelle Leben des Bundeslandes Baden-Württemberg. Neben den vielen informativen Beiträgen und Informationsständen erwartet die Besucher ein hochkarätiges Rahmenprogramm – auf dem Gelände der Gartenschau 2011 erleben die Besucher ein großes Programm vom Bühnenstar bis zum Kunsthandwerkermarkt.
Der Baden-Württemberg-Tag ist das erste der sieben großen Highlights der Heimattage 2013. Die weiteren Veranstaltungen sind über das ganze Jahr verteilt bis Oktober, und finden in Eutingen, Rottenburg, Sulz und Starzach statt, jenen Städten und Gemeinden am oberen Neckar, die sich unter dem Namen „Neckar-Erlebnis-Tal“ auf touristischen Gebiet zusammenarbeiten.